Zupa - krem z dyni

Od kiedy zostałam mamą coraz częściej gotuję nowości, a że synek niejadek to szukam takich żeby mu zasmakowały. No cóż dobrze, że są inni domownicy bo inaczej jadłabym tylko ja ;)

Już w ubiegłym roku miałam Wam dać mój przepis na zupę -krem z dyni. Jest pyszna, rozgrzewająca, a jak dodam do niej fajny makaron w autka itp to nawet niejadek ją spróbuje.

Co potrzebujemy:

• średnia dynia - pokrojona w kostkę
• 3 marchewki - pokrojona w talarki
• 1 pietruszka - pokrojona w talarki
• 8 średnich ziemniaków - pokrojone w kostkę
• 2 cebule - pokrojone w kostkę 
• 2,5 litra bulionu lub wody
• Przyprawy: gałka muszkatołowa, imbir, cynamon, pieprz, sól, curry, 
• łyżka oliwy
• 100 ml śmietany (można dać mniej)

Cebulę podsmażyć na oliwie, dodać do niej marchewkę i pietruszkę. Chwilę poddusić i dodać ziemniaki, zalewając bulionem.  

Dynię obrać i zostawić twardą część, którą kroimy w kostkę. Dodajemy do garnka i wszystko gotujemy do miękkości - ok. 30 min.

Doprawić przyprawami do smaku (szczypta każdej przyprawy, a później można jeszcze doprawić)

Jak warzywa ostygną to zmiksować wszystko, dodać śmietanę, wymieszać i gotowe. Śmietanę można podać bezpośrednio na talerz lub miseczkę. Ja tym  razem zrobiłam bez śmietany i też wyszła pyszna.

No to Smacznego!! A Wy macie swoje ulubione przepisy? Podzielcie się , z chęcią coś nowego wypróbuje.